Flüssigen Echten Deutschen Akazienhonig kaufen

Deutscher Akazienhonig und seine Herkunft

Unser flüssiger Akazienhonig ist eine reine Köstlichkeit. Dieser Honig wurde von den Bienen in den Akazienwäldern von Sachsen-Anhalt und Brandenburg gesammelt. Der Akazienhonig stammt vom deutschen Imker aus dieser Region. Der Honig stammt von den Blüten der heimisch gewordenen Scheinakazie (falsche Akazie), auch als Robinie bekannt. Diese kommt nicht aus Deutschland, sondern stammt ursprünglich aus Nordamerika. Sie und wurde vor langer Zeit in unsere Region eingeführt. Deshalb nennt man den Honig auch Robinienhonig.

Erntezeit

Im Juni erblühen die Akazien mit weißen Blütentrauben. Dies ist die Zeit, in der die Bienen diesen Nektar sammeln. Daraus erzeugen sie den milden und aromatischen Akazienhonig. Die Bienen lieben den Nektar der Akazien, und das schmeckt man in jedem Löffel.

Häufig gestellte Fragen zum Akazienhonig

Ist Akazienhonig flüssig?

Ja, Akazienhonig ist ein besonders flüssiger Honig. Er bleibt bis zu 2 Jahre lang flüssig.

Warum bleibt Akazienhonig flüssig?

Akazienhonig hat einen hohen Fruchtzucker-Anteil (Fructose). Je mehr Traubenzucker (Glucose) im Honig enthalten ist, desto schneller wird er fest. Dies ist ein natürlicher Prozess.

Warum Akazienhonig so gesund sein soll

Im Akazienhonig sind viele Inhibine enthalten. Inhibine ist ein Wirkstoff, der das Wachsen von Keimen hemmt. Somit spricht man dem Akazienhonig eine vorbeugende Wirkung gegen Husten, Erkältungen, Verdauungsstörungen oder Bronchialbeschwerden zu.

Wie sieht eine Akazienblüte aus?

Akazienblüten sind creme-weiß in der Farbe. Sie fangen im Mai zu blühen und verströmen dann ihren wunderbaren Duft.

Foto von Tasha auf Unsplash