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Ernteregion: Pfälzer Wald
Konsistenz: Cremig
Gebinde: 500g Glas
Edelkastanienhonig ist ein charakterstarker Honig, der aus dem Nektar der Esskastanie gewonnen wird. In den Edelkastanienbeständen des Pfälzer Waldes finden die Bienen ideale Bedingungen, um diesen dunklen, aromatischen Honig hervorzubringen.
Kenner schätzen Edelkastanienhonig besonders wegen seines unverwechselbaren Geschmacks. Er erinnert geschmacklich an Nüsse und Maronen und besitzt eine angenehm herbe Note, die ihn deutlich von klassischen Blütenhonigen unterscheidet. Seine meist cremige bis zähflüssige Konsistenz macht ihn zu einem idealen Brotbelag, sorgt aber auch dafür, dass er vielseitig eingesetzt werden kann.
Durch sein kräftiges Aroma ist Edelkastanienhonig eine beliebte Zutat in der Küche. Er eignet sich zum Süßen von Tee, zum Backen, wird aber auch gern in herzhaften Gerichten eingesetzt. Saucen und Süßspeisen erhalten durch Edelkastanienhonig eine besondere, feinwürzige Tiefe.
Edelkastanienhonig wird seit jeher nicht nur wegen seines Geschmacks geschätzt, sondern auch aufgrund seiner natürlichen Zusammensetzung. Ihm werden traditionell wohltuende Eigenschaften zugeschrieben, weshalb er von vielen Menschen bewusst in ihre Ernährung integriert wird. Besonders in Zeiten erhöhter Belastung oder in der kalten Jahreszeit greifen manche gern auf diesen Honig zurück.
Dieser naturbelassene Edelkastanienhonig richtet sich an alle, die intensive Aromen bevorzugen und einen Honig suchen, der sowohl pur als auch in der Küche überzeugt.
