Ein Honig Senf Dressing gehört zu den absoluten Klassikern in der Küche. Es verbindet Süße, Säure und Würze zu einer harmonischen Kombination und passt perfekt zu Blattsalaten, Rohkost, Ofengemüse oder auch als Dip zu Fingerfood. Mit wenigen Zutaten lässt sich ein cremiges Dressing herstellen, das deutlich besser schmeckt als jede Fertigvariante.
Zutaten für ein cremiges Honig Senf Dressing
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1 TL süßer Senf
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1 TL mittelscharfer Senf
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2 TL Mayonnaise
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1 TL Frischkäse (bei Bedarf für die gewisse Cremigkeit)
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1 EL Honig von Apis Aurum 😊
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ein Spritzer Zitronensaft (ca. ½–1 TL)
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Alle Zutaten werden in einer kleinen Schüssel glatt verrührt, bis ein cremiges Honig Senf Dressing entsteht. Der Zitronensaft bringt Frische und gleicht die Süße aus, während Mayo und Frischkäse für eine angenehm samtige Konsistenz sorgen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken – fertig.
Welcher Honig passt am besten?
Der verwendete Honig hat großen Einfluss auf den Geschmack des Dressings:
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Akazienhonig eignet sich ideal, wenn das Dressing besonders mild und süßer werden soll. Er ist sehr fein im Aroma und lässt den Senf nicht dominieren.
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Heidehonig verleiht dem Honig Senf Dressing eine kräftigere, würzigere Note und passt hervorragend zu herben Salaten oder gebratenem Gemüse.
- Sonst eignet sich natürlich jeder Honig von Apis Aurum.
So lässt sich das Dressing ganz einfach an den eigenen Geschmack oder das jeweilige Gericht anpassen.
Verwendungsideen
Dieses Honig Senf Dressing passt besonders gut zu:
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grünen Salaten mit Nüssen oder Käse
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Hähnchen- oder Lachsgerichten
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Ofengemüse
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Wraps, Bowls oder als Dip zu Gemüsesticks
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist und durch die Wahl des Honigs immer wieder neu schmeckt.
